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2023年11月2日 ラーメン限定 ニボ玉ブラック寿製麺よしかわ川越店埼玉県 川越市11時前に到着も既にオープンしていて、すぐ入れました。久しぶりのよしかわなので、迷いましたが、表題の限定をオーダー。コクのあるニボ玉ペーストと生卵と絡ませてつつ、弾力のある極太麺に、挽肉に海苔とまぜそばに合うように計算。スープはつけ汁でないのですが、 上品なお吸い物のような出汁感が素晴らしいですね。このスープに麺をつけても、旨いだろうなという一杯でした。ご馳走様でした。
最近ご無沙汰してます。安定のよしかわですね。 ニボ玉は一度食べたことがありますが、黒い奥の方は岩海苔ですか？ 自分も煮干のまぜそばやつけ麺にハマりました。お吸い物も本当に旨いですね。 最後に麺に掛けても美味かった記憶です。
虚無 Becky！さん 奥の黒いのは、岩海苔だったかと思います。 美味しかったです。
先生
麺’s
よっしーＲ
一日三食ラーメン
バスの運転手
91点
99点
70点
85点
99点
限定 ニボ玉ブラック
寿製麺よしかわ川越店
埼玉県 川越市
11時前に到着も既にオープンしていて、
すぐ入れました。
久しぶりのよしかわなので、迷いましたが、
表題の限定をオーダー。
コクのあるニボ玉ペーストと生卵と絡ませてつつ、弾力のある極太麺に、
挽肉に海苔とまぜそばに合うように計算。
スープはつけ汁でないのですが、
上品なお吸い物のような出汁感が素晴らしいですね。
このスープに麺をつけても、旨いだろうなという一杯でした。
ご馳走様でした。