2023年1月創業。京都一条寺に本店構える関西代表する二郎系名店。
都内初進出してからも連日の大行列はおさまらず満を持しての訪問。

デフォ300gラーメン1250円のみ。人気の生卵は現金で卓上に。
木ベラで寸胴を掻き回しゴワモチ麺を大量に茹でる豪快調理は必見。

45分前で11人待ち。定刻10分前の開店時には50人と大行列。
デフォ1250円でここまで魅了するのも凄くさらに並ぶ客にも敬服。

仕切り設けた12席カウンター上に一味と胡椒。コップと箸は店奥に。
厨房に気優しい店長と助手2名の迅速作業で6名ロット総入れ替え。

麺量希望は食券渡す際に。無料コールはニンニク野菜辛めアブラ。
提供直前に厨房からニンニク入れますか？の丁寧な呼び掛け確認。

コールはニンニク油。二郎系の中でも折り重なる大量焼豚豪快盛り。
豚旨味凝縮させた動物出汁推しマイルド茶濁醤油に強靭ゴワモチ麺。

噛み応えミシ旨豚肩ロースにタレ沁みた豚バラ多部位のテンコ盛り。
辛味スパイス塗した大量キャベツもやしにフワトロ脂乗せ雪山仕様。

表層まろやか油にキレ醤油ダレ効かせた豚出汁ガツん濃口茶濁醤油は
コロコロ背脂にコク深動物旨味のパンチあるトロみ伴うド乳化設え。

喉越し良く小麦薫るエッジ効かせた硬さ適度な自家製ウネり平打麺は
分厚い豚出汁纏う強いコシ弾力跳ね返しの歯応えあるゴワモチ食感。

一味に辛め刻みニンニク混ぜて後半さらなるピリ辛ジャンク増し。
噛み応えミシ旨豚肉とシャキ野菜と一緒に絶品麺頬張る至福時間。

分厚い豚出汁ガツんの濃厚茶濁醤油と存在感ある自家製ゴワモチ麺。
退店時にも歩道沿いに50名以上の苦学生が並ぶ人気振りで卒倒。笑

ごちそうさまでした。