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88点
★塩そば🍜¥880[ラーメン/豚骨魚介]
燦燦斗（東京都北区）40Clockers

「★塩そば🍜¥880」@燦燦斗の写真★味玉🥚¥120
★生ビール🍺¥550

節香る風味から丸鶏•モミジ•豚骨を炊き込んだ濃密なコクながらlightな動物系出汁にマイルドな乾物•魚介ダシの黄金比率で重なった奥行き広がる旨味🐖穏やかな塩ダレは優しい甘みを感じさせる味わいにじんわりと沁み入る豚魚Soup🥢シャキッとした歯応えに程良い下味が付いた支那竹🎋噛み締める度に肉本来の旨みが滲み出る柔らかな豚肩ロース低温叉焼🥩水々しく口当たり滑らかなツルモチ食感に存在感のある自家製麺中太麺が啜り合い時の過ぎゆくままに後引く魅力的な一杯😋

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