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「全部のせラーメン 730円」@ラーメン 西ちゃんの写真5年7ヶ月ぶりに訪れました。
確かあの時店頭は赤いファサードだったが、綺麗な白地に店名がくっきり。
入店し券売機をじっと見る、最近100円値上げしたらしいが、「ラーメン600円」、嬉しい価格ですねえ。予定通り「全部のせ」をポチッ。
入店時は前客3人だったが、途中からいなくなり貸し切り状態に。ご主人のワンオペ、洋楽POPのBGMを聞きながらご主人の丁寧な調理姿を眺めていると着丼。
トッピングはチャーシュー3枚、海老入りワンタン、メンマ、半味玉に海苔、刻みネギ。これで730円は破格のプライス。
麺は好みの平打ちストレート、加水率高めでモチモチ。
鶏ガラと魚介出汁の清湯醤油スープ。柔らかくて優しい味わい、店主の人柄(見た目だけれど)が出ているみたいな一杯。
麺・具食べ終わり、残ったスープをゴクゴク。ついつい完飲、丼の底から店のキャラクター?の豚ちゃんが登場。

家の近所に是非欲しいお店ですねえ、美味しかった、ご馳走様でした。

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