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雑居ビルの２階、スポーツバーの昼営業でのラーメン屋さん。２年９ヶ月振りの訪麺、前回濃厚鶏白湯「塩」を食べて、その美味しさにビックリ。現在でも営業継続中ということは人気があり、認知されているということか。入店、券売機は無くメニューを見て今度は「醤油」をオーダー。厨房は見えないが、多分男性のワンオペ。前客４人、客層は若いですねー。しばらくして着丼、鶏豚２種のチャーシュー、穂先メンマに刻みタマネギ、青ネギがオン。刻みタマネギのシャキシャキがアクセントになります。麺は中細ストレートモチっとして好み、加水率半ばくらいかな。よ～く煮込んでトロリとした鶏白湯スープ、美味しさは変わらないが、前回ほどの驚きは無かった。安定した味わいということか。
タバサ
しゃとる
なまえ
三千大千世界毘盧遮那
928GTS
コジーナ
現在でも営業継続中ということは人気があり、認知されているということか。
入店、券売機は無くメニューを見て今度は「醤油」をオーダー。厨房は見えないが、多分男性のワンオペ。前客４人、客層は若いですねー。
しばらくして着丼、鶏豚２種のチャーシュー、穂先メンマに刻みタマネギ、青ネギがオン。刻みタマネギのシャキシャキがアクセントになります。
麺は中細ストレートモチっとして好み、加水率半ばくらいかな。
よ～く煮込んでトロリとした鶏白湯スープ、美味しさは変わらないが、前回ほどの驚きは無かった。安定した味わいということか。