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82点
特製醤油らぁめん[ラーメン/醤油]
KaneKitchen Noodles（東京都豊島区）グフ ゲルググ

「特製醤油らぁめん」@KaneKitchen Noodlesの写真東長崎 カネキッチンヌードル　ビブグルマン東京 『特製醤油らぁめん』NoMSGの淡麗醤油　スープを飲むとガツンと舌にきます　濃厚な出汁です
鴨ロース 鶏胸　豚肩ロース(これは硬く噛みきれなかった)となんだか不明な肉
それに丼のスープ面の直径にも近い三元豚の塩麹焼きの
５種類のチャーシューが載ってました　三元豚のチャーシューはスモーキーで他では味わえない旨さ　ぶっといメンマは柔らかく
味付け半熟玉子も良い感じ
麺は多少柔らかであるが小麦粉の味が良い
こちらのお店も常に進化しているので　毎回来るのが楽しみ
ごちそうさまでした

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