本年374杯目。

初訪にて、クーポン行使の「白山盛味噌らーめん￥1140」生姜だけコールぉ。

箱に反して全くオーラの無い調理風景、着丼こそ迫力ありますが完全に物量だけのダメ鎖店な佇まい^^;
丼合わせの熱くないスープ、メーカー品っぽい既視感ある赤味噌基調な味わい、炊いてないメーカー品の背脂でコッテリ補完かな。

浅草開化楼の「ちぃ麺」っぽい太ちぢれ平麺、ややガシのハーフボイルなので麺ポテンシャル的にゎ❌ですが、スープ量と具材量で汁なしみたいに食べ進めるのでアリかな。

厚切りバラロールゎ理由ないバーナー炙り、大手鎖店の豚丼みたいな味わいのバラスライス、茹でモヤシ、多めのコーン、味玉、スケスケ板海苔。
ガチャガチャと載せただけで物量以外に意図なし、物量の足し算なだけで旨味の掛け算ゎなし。
生姜と花椒で〆て何とか完食。

工程なり構成の簡単な見直しで改善される物足りなさ、明らかにラーメン屋としての矜恃が感じれず、メインの他業態が有るのでしょう。
Uber等の破格クーポンでカンフル剤も打ち尽くしてて…値段に手付ける前にコンサル入れる判断すべきですね。
物量もサービスも良いので、食いしん坊に嬉しい店ですね☆彡