久しぶりに奔放さんに訪問です。味噌ﾗｰﾒﾝ狙いでしたが、冬季限定でまだやっておらず、限定のﾌﾞﾗｯｸﾗｰﾒﾝと和え玉を注文です。

ﾌﾞﾗｯｸﾗｰﾒﾝについては事前情報ない状態で食べ始めます。特に強い香りはなく、ﾆﾝﾆｸ系や煮干系ではなさそうです。
ｽｰﾌﾟを先に口にしますと、濃厚な鶏白湯醤油ｽｰﾌﾟでしょうか。臭みや雑味のない旨味のｽｰﾌﾟで旨いです。ややとろっとしてますが、粉っぽさもさほど感じません。
具材のｷｬﾍﾞﾂ、刻みﾀﾏﾈｷﾞ、ﾊﾞﾗ海苔などが、濃厚なｽｰﾌﾟに絡み旨いですね。
ﾁｬｰｼｭｰは大ぶりなのが1枚で柔らかさがありつつも肉質を感じるもので美味しいです。下味が控えめなのも良いですね。

麺は小麦感のある中太縮れ麺で食感が良く、安定感がありますね。

和え玉はﾊﾟﾂ感のある細ｽﾄﾚｰﾄ麺で、ﾁｬｰｼｭｰと魚粉入りでそのまま食べても美味しいです。
後半はﾗｰﾒﾝの残りｽｰﾌﾟに浸しながら完食です。
卓上調味料を使うことなく、一気に食べてしまいました。美味しかったです。