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日曜日はレギュラーメニューの提供はなく、油そばのみになります。(夏季は定番のホワイトつけが加わるようですが)和風~と坦々~がありますが、和風を選択。どちらも生卵付きになりますが、味玉つけたので生は無しで。麺はまぜそばと共通でしょうか??、やや硬めな感じの太麺は油とうまく付き合っている感じ。油はしっかり感じるものの、強すぎないのがいいですね。トッピングはネギ、青梗菜、玉ねぎ、豚ロース、鰹粉、紅生姜鰹粉と紅生姜が和風らしくていいですね。ロースは柔らかくていい食感で、盛り付けもきれいですね。味玉は中まで味が浸みて上々。油そばで和風を表現するのは難しそうな感じもしますがそこをうまくクリアしてまとめた感じでしょうか。
(夏季は定番のホワイトつけが加わるようですが)
和風~と坦々~がありますが、和風を選択。
どちらも生卵付きになりますが、味玉つけたので生は無しで。
麺はまぜそばと共通でしょうか??、やや硬めな感じの太麺は油とうまく付き合っている感じ。
油はしっかり感じるものの、強すぎないのがいいですね。
トッピングはネギ、青梗菜、玉ねぎ、豚ロース、鰹粉、紅生姜
鰹粉と紅生姜が和風らしくていいですね。
ロースは柔らかくていい食感で、盛り付けもきれいですね。
味玉は中まで味が浸みて上々。
油そばで和風を表現するのは難しそうな感じもしますが
そこをうまくクリアしてまとめた感じでしょうか。