GABAN
ラーメン屋けんちゃん
はれれるや
5階惣菜売場
DMAXGABANさんの他のレビュー
80点
80点
90点
80点
95点
コメント
GABANさん、
この内容なら他でも食べられるので、新店ならもうちょっと特徴が欲しくなりますね。
まなけん | 2023年11月21日 22:58まなけん様コメント誠にありがとうございます。
"味噌の大公"なので、味噌タンタンあるかな？と思いましたが、ありませんでした。
高望みですかね？
GABAN | 2023年11月22日 05:47こんにちは！
上大岡タンタン未訪のままで・・・
普通な感じのニュータンタンな感じで、上大岡のほうが個性あった？のでしょうか。
eddie | 2023年11月22日 09:27eddie様コメント誠にありがとうございます。
上大岡タンタンは以前食べた事はありますが、
これと言って普通なニュータンタンだった様な気がします。（記憶が曖昧。）
大公タンタンは、
皆さんの後続レビューを見つつ静観したいと思います。
GABAN | 2023年11月22日 10:12GABANさん、こんにちは。
お、ついに開店しましたか。
上大岡タンタンとは異なり、昼営業しているのが自分的にはありがたい。
今度、上大岡へ行ったときに食べに行ってみようと思います。
ニラトッピングがないのが、ちょい残念ではありますが・・・
ぬこ＠横浜 | 2023年11月26日 11:13ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
ニラは合いますよね。
しばらくして味噌タンタンが始まったら、又行こうと思っています。
レビューお待ちしてます。
GABAN | 2023年11月26日 16:43
大公タンタンに変わりました。
店内は、ほぼ居抜き。
ニュータンタン同様に、あらかじめ仕込んだスープを都度温めて調理しています。
ちょっと異なる点として、
まとめて基本の辛さの分を調理した後、辛さ調節は盛り付けた後に一味を足して提供でした。
麺はニュータンタンと同じ様な感じですね。
卓上に一味がありますので、結局、辛さは普通で頼んでも後から調節は可能です。
現状、ひき肉増し、にんにく増し、玉子増しはやっていない様です。
再現度は高いとは思います。
スープの出汁感はこちらの方がしっかりしている気がします。
新店あるあるのオペ遅い問題があるので、
落ち着いてからの訪問が無難かと思います。
以上、クイックリポートでした…
中華そばのレビューは後ほどにしたいと思います。