kamepi-
ひぐま
ゆたち
親獅子
井之頭イチローkamepi-さんの他のレビュー
85点
84点
82点
86点
82点
コメント
鴨尽くしのラーメン☆☆☆
茨城では鴨の高騰でメニューから消えているお店出ています
鴨大好きです◎
虎ん黄色 | 2023年11月25日 17:56こんにちは
鴨いいですね。
皆さんいい感じの評価が続いていますね。
機会があれば狙ってみたいです。
ももも | 2023年11月25日 19:25こんにちは。
京鴨の鴨づくしとは何とも贅沢。
皆さんがこぞって行くのもわかる気がします。
glucose | 2023年11月25日 20:44どもです。
アップはまだですが、先週に行ってきましたよ☀️
最近食った鶏塩の中では出色の出来でしたよ🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月25日 21:44こんばんは
鴨がピンキーですね
スープは鴨100％のなんですね
鴨つくねも美味しそうだし
カモ満載ですね
キング | 2023年11月25日 22:45こんばんは😃
美味しさを共有できて良かったですよ。
何度も行ってた場所なのに、もっと早くに
行くべきでした。
としくん | 2023年11月25日 22:48ここ、皆さん高採点なので、メチャ気になってます。
鴨塩、大好きなんですよね。
ちょっと行きにくいんですが、頑張ります。
RAMENOID | 2023年11月26日 04:44おはようございます^^
ここは美味しかったですね。
スープも麺もトッピングもレベルが高い！
何処の会社がやっているのか気になります。(*^-^*)
mocopapa | 2023年11月26日 08:10楽しめましたね。調理も早いですよね。
私の時は、トリュフが察知できず、
ネギは白葱でしたが、それでも満足しました。
おゆ | 2023年11月26日 11:36こんにちわ～
そういえば、最近鴨を使った一杯って食べてないですねぇ…。
かなり良さそうですし、コレは食べてみたいですよ！
たく☆ | 2023年11月26日 16:56噂のお店ですね。つじ田みたいな資本系かと思ってたんですが、支店が何処にもなく、先輩方の評価で見る目が180度変わりましたよ。何度も店頭を通ってるのに、スルーし続けていたのが勿体なかった…。
年内に行こうと思ってますが、昼飯時に勝どきと言うシチュエーションを用意できるかが課題です。
Dr.KOTO | 2023年11月26日 17:00こんにちは
鴨好きなのでこれは良いですね！
チャーシューだけでなくつくねも鴨だなんて最高ですね😋
ヒデ | 2023年11月26日 17:22こんばんは。
亀さんも行かれたんですね！鴨尽くしのラーメンはすごく気になっていてBMしてます＾＾鴨尽くしラーメンなのに皆さんアルコール抜きなのが少し意外です（笑）🤣
poti | 2023年11月26日 17:47こんばんは！
皆さん、挙って行かれてますねェ～
鴨三昧とトリュフのコラボ、味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年11月26日 20:03続いてどうも～！
皆さんこぞって行かれてますね。
とっても美味しそうですし、こう連チャンで紹介されると流石に気になりますねｗ（笑）
バスの運転手 | 2023年11月28日 22:17どもです
うーん、なかなか高得点ですね
トリュフも使ってるのがあんまりINGSグループっぽくないですよね。
別の資本なのかな
さぴお | 2023年12月2日 20:33
麺友さんらの評判が良いい此方をランチに訪問。
店は 勝どきサンスクエアの2階。てっきり道路から階段を上がったコの字型の飲食店街にあるのかと思ったらビルに入って直ぐの場所だった。
店内はカウンター7席の割烹料理店風。調理着の男性2人と女性の3名体制。
12時少し前で待ち無く入店。丁度自分で満席になった。ちなみに退店時は外待ち2人。
メニューは京鴨だしらぁ麺の醤油と塩。担々麺とタンメンもある。
券売機で標題の食券を購入。セルフで冷たい緑茶を機械からコップに汲んで席で待つと、あっという間に丼が配膳される。
スープは鴨清湯塩。トリュフがフワリと香り、鴨の旨みは嫌味なく上品。塩ダレが輪郭をキリリと引締める美味しいスープだ。京鴨のガラを100％使用とのこと。
麺は自家製の全粒粉を使った細麺ストレート。プリプリとした食感が最後まで楽しめ、スープも良く持ち上げて旨い。
具は鴨チャーシュー、鴨つくね、味玉、メンマ、九条ネギ。鴨チャーは京都鴨ロース低温調理が3枚。柔らかく鴨の旨みも上品でとても旨い。鴨つくねは2個。生姜がアクセントになっていて良い出来だ。味玉はマキシム濃い卵を使用。半熟加減は固めだったが味は良い。メンマはシャキシャキで味薄め。九条ネギも量多く良い食感。具のレベルは全体的に高い。
麺と具をサクット完食。スープは少し残して終了。技術の高さが窺える旨い鴨だし塩らぁ麺、ご馳走さまでした。