11/11 久しぶりの4泊出張でくたびれ、早起きはしましたが見事な二度寝。グダグダしていたらもう12:30過ぎ、もそっと起き出して光陽楼に向かうもなんと連休。でしたらと久しぶりの大勝軒さんへ、先日見た時に閉まっていたのが心配でしたがちゃんと暖簾が掛かっています。入店して券売機で黒ラベル・小瓶と油そばのボタンを連打、ビールの券だけを渡し｢麺は後で声を掛けますね｣と空いているカウンター席へ。ビールとアテが運ばれてのんびり始めますが、先日閉まっていた理由が目の前に貼ってありましたよ…人手不足のため定休日ができたようです。ちょっと安心して小瓶を空けたところで、腹具合と相談して｢麺半分｣でお願いしました。5分ほどで後ろから声が掛かり、トレーに乗って着丼です。

パチリと1枚撮った後にすりおろしニンニクをひと匙乗せて、海苔以外の刻みネギ・刻みチャーシュー・メンマ・なるとをしっかり混ぜ合わせていきます。濃い味の醤油ダレにニンニクはバッチリ、ふた啜りしたところで辣油を軽くひと回し掛けて更に混ぜ合わせていきます。丼はミニマム300g仕様なので少なく見えますが、これでも十分腹にたまっていきます。2/3ほど啜ったところで今度はお酢をふた回し掛け、さっぱりさせて残りの麺を啜り切り完食。最後に残ったほぼお酢のタレも、しっかり浚ってごちそうさま。