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つけめん小(850円)を。つか汁は、適度な濃度の動物魚介。かなり強めの甘味が特徴的。個人的には好きなチューニング。麺は、むちむちの太麺。つけ汁との相性もばっちり。村上朝日製麺との事。具は、なると・海苔・ネギ・メンマ・細切りチャーシュー。総じて、つけ汁の甘味以外は、そうなくまとまった優等生的バランス。昼時の訪問だが、店内は閑散としている。ハイクラスな商品なのは間違いないので、今後の進展が興味深いです。
千年
rei
Ramen of joytoy
minasu
千年
saima
つか汁は、適度な濃度の動物魚介。かなり強めの甘味が特徴的。個人的には好きなチューニング。
麺は、むちむちの太麺。つけ汁との相性もばっちり。村上朝日製麺との事。
具は、なると・海苔・ネギ・メンマ・細切りチャーシュー。
総じて、つけ汁の甘味以外は、そうなくまとまった優等生的バランス。
昼時の訪問だが、店内は閑散としている。ハイクラスな商品なのは間違いないので、今後の進展が興味深いです。