13時ちょうどお店到着。
先客4名でした。
入って左手の券売機で食券購入。
つけめん大1050円でした。
一番奥のカウンターに座り、食券はハイカウンターの上に置きました。
お冷やはセルフで券売機の横に取り行きました。
すると、そこから1分ほどでつけめん登場。はやいっ！
5分かかっていないくらいじゃないかな？茹で置き？それとも、券売機でボタンを押すのを見ていてすぐに茹で釜に麺を入れてるのかな。
ハイカウンター上のレンゲをとり、まずはつけ汁を一口。模範的な豚骨魚介のつけ汁。粘度があり、魚介の風味がよく効いています。
続いて麺をつけ汁につけて食べます。こちらも魚介豚骨のつけめんによくある太麺。ですが、柔らかい。もっちりというより、クタクタより。あまり冷水で締められてないのか？と思い、麺だけ食べてみましたが、麺はしっかり冷たかった。やはり、茹ですぎのよう。麺はちょっと残念でした。
具はすべてつけ汁の中で、チャーシュー、メンマ、ネギ、なるとでした。
チャーシューはほんのり豚の臭みがありましたが、柔らかく量も多くて満足。メンマもこりっとしていておいしかった。ネギが多めなのも好印象。
ズバババっと食べ進め、あっという間に完食。大は麺量400gかな。350gくらいかも。
豚骨魚介のつけめんが食べたいとき、ここに入れば間違いないというおいしさ。しかし、逆に言うとわざわざここまで来ないなという感じ。麺が柔らかかったこともあり、一度食べれば十分かな。