2023年 341杯目/328日目/目標365杯 11/24(金）夜にお伺い
初見です。

JR東京駅改札内地下街 グランスタにあります。
餃子が売りの中華系屋台をオマージュした感じのお店ですね。
お店の外観ある意味シンプルで、外から見えるカウンターのみ20席ほどのお店です。
ちょうど満席のようで一人で外で待ちます。
3分ほどで入店。
１ドリンク制？らしく、ビールをお願い後、テーブル上にQRコードを書いた紙が置かれ
セルフ注文とのこと。スマホで標記を注文します。
フロアというか主にカウンタ内3名ほど、キッチン２名ほど、ほぼお姉さん。という体制。
動きはあまり良くないかな。
15分ほど待って注文。

基準(70)
スープ(5):-1 濃い口醤油・生姜・オイリー。長岡ラーメンぽい？
麺(5):0 中細ストレート麺。
具(5):+2 豚バラ炒めたもの結構いっぱい穂先メンマ。
居心地(5):-1 個人的にはいまいち。
感動(5):-3 スープのオイリー感で全体的にべとべと。
総合(5):0 駅の改札内でそこそこのものをいただけるのはさすが東京駅。
67点