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醤油＋辛味噌の赤をいただきました。すぐ近くの早稲田店で黒をいただいた時はただただ醤油味のタレで塩辛いだけだったのですが、そこに赤味噌が加わった分、味が複雑になりました。見た目は赤いのですがほとんど辛くないので、辛さが選べればいいのに、と思いました。麺は共通のようです。縮れの強いもちっとした麺です。具も共通で、海苔、ネギ、チャーシューです。ほどほどに蛋白なチャーシューがけっこう美味しいです。
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928GTS
菅原 丈
すぐ近くの早稲田店で黒をいただいた時はただただ醤油味のタレで塩辛いだけだったのですが、そこに赤味噌が加わった分、味が複雑になりました。
見た目は赤いのですがほとんど辛くないので、辛さが選べればいいのに、と思いました。
麺は共通のようです。
縮れの強いもちっとした麺です。
具も共通で、海苔、ネギ、チャーシューです。
ほどほどに蛋白なチャーシューがけっこう美味しいです。