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本年382杯目。「令和版･またお前か」だと思っていましたがクーポンがあったので、初訪にて「鶏醤油ラーメン￥960」ぉ。最早、馴染み深さすら感じる着丼ですが…スープ旨い！鶏油マスキングかと思いきやベースの厚みがどっしり、やはり鶏に豚ぉ足すだけで重厚感がマシますよね〜、醤油返しのキレが非常に良い作用で掛け算になってる構成。流行りの銘柄鶏×生醤油ぉ食べ慣れている人ほど違いが解るハズ、抜群に旨いスープ☆彡菅野製麺の角細ストレート多加水麺、コチラもお馴染みな合わせですがスープ載ってきて◎低温調理じゃない煮豚が良い火入れで旨味あり、穂先メンマ、九条葱、板海苔の布陣。スープが絶品なので九条葱だけでも満足出来そうですが、必要十分な布陣。山椒で〆ると更に絶品スープが加速して◎かなり侮ってましたが大満足の清湯醤油！営業練度もホスピタリティも高く良店でした☆彡
パットの星☆彡
ジン１９７１
FUMiRO
ぺっぺ
「令和版･またお前か」だと思っていましたがクーポンがあったので、初訪にて「鶏醤油ラーメン￥960」ぉ。
最早、馴染み深さすら感じる着丼ですが…スープ旨い！
鶏油マスキングかと思いきやベースの厚みがどっしり、やはり鶏に豚ぉ足すだけで重厚感がマシますよね〜、醤油返しのキレが非常に良い作用で掛け算になってる構成。
流行りの銘柄鶏×生醤油ぉ食べ慣れている人ほど違いが解るハズ、抜群に旨いスープ☆彡
菅野製麺の角細ストレート多加水麺、コチラもお馴染みな合わせですがスープ載ってきて◎
低温調理じゃない煮豚が良い火入れで旨味あり、穂先メンマ、九条葱、板海苔の布陣。
スープが絶品なので九条葱だけでも満足出来そうですが、必要十分な布陣。
山椒で〆ると更に絶品スープが加速して◎
かなり侮ってましたが大満足の清湯醤油！
営業練度もホスピタリティも高く良店でした☆彡