北綾瀬で朝ラー＆朝ビー（＋朝ご飯）

前日はトラブルで遠征できず、県内麺活だったので、この日は久しぶりに朝ラーから。
まずはこちら。
普段は11:00〜なのだが、日曜日だけは6:00〜だという店だ。
朝ラーできる店としてBMしていたが、朝から麺活するのは土曜がほとんどなので、やっとチャンスが回ってきた。

店は、千代田線北綾瀬駅からすぐの大通り沿い。
到着したのは8:00少し前。
外待こそなかったが、店内は８割の入りと盛況。
いかにも家系という感じの、厳つい男性２人と、ねじり鉢巻の年配女性、計３人での営業だ。

券売機に向かうと、メニューは基本１種。
「らーめん 並」が750円と、今時超安く、特製でも850円という神価格。
しかも、ライスは無料なのだからたまらない。
久しぶりにビールもと、「生ビール」のボタンもプッシュ。
750円＋450円、計1200円也。
「麺やわらかめ」と告げながら、券を渡し、空いていたカウンター席へ。
「ごはん食べますか？」の問いにも二つ返事で答える。

まず、「ビールのおつまみです。」と出されたのは、ほうれん草と端豚のコロチャーシュー。
おっと、これは嬉しいサービス。
間もなく泡率バッチリの生ジョッキも登場。
https://supleks.jp/img/stored/WmENrbxAcZ790usxJ5HMfCDjhwUsYQpL
いや、久しぶりの朝ビー最高だね。
それに、お通しの茹でほうれん草が、ごま油の効いた醤油ダレがかかっていて、メチャクチャ美味い。
端豚もやわらかくて、これまた最高。
ああ、初動からやられたわ。
ビールから遅れること８分ほどでライスも出され、間髪入れずにご本尊も。
ライスの盛りもいいし、スープが濃厚そうだ。
ライスに、青ガッパ、白胡麻、ニンニクを載せて準備完了。

麺は加水控えめの平打ち太ストレート。
やわらかめコールがしっかり効いていて、つるもちっとした食感。
やはり酒井製麺のやわらかめ、最高だな。
スープはかなり粘度のある濃厚系。
先日いただいた、大塚の新店並みじゃ？
骨粉を感じるところも似ているかも。
カエシも効いていてインパクト大。
朝からこんな濃厚な家系食べちゃう背徳感。
超美味いわ。
具は、ほうれん草、海苔、チャーシュー。
ほうれん草はやや多め。
海苔も厚みがあり上質だ。
よくスープを吸わせ、青ガッパや白胡麻、おろしニンニクを包んでいただく。
ああ、海苔を増すんだった。
いや、＋100円ながらも海苔が５枚載る特製が正解か？
チャーシューも半玉も増えるなんて最高すぎる。
これはミスった。
チャーシューは厚みのある肩ロース。
これも750円とほ思えないボリューム。
麺量は、150gくらいだろう。
海苔を使いきってもごはんが残るので、スープを注いで最後まで美味しくいただく。
スープは４分の１ほど残してフィニッシュ。

家系としてはかなり濃厚、それでいて750円と安く、ライスも無料で盛りがいい。
生ビールも絶品お通し付きで450円。
何でこんなに安くできるの？
普段は11:00〜26:00の通し営業、日曜日は6:00〜25:00って、すごすぎる。
いや、これはすごい店だ。
家系スープは、もう少し粘度低めで旨味の強い直系タイプが好きなので、採点は控えめだが、色々考慮すると、80点台後半出してもいいかと思う満足度。
これは、近い方が羨ましい。
機会があったらまた。


蛇足；
この日はこれを含めて久しぶりに４杯。