『豚星✕鷹の目』あの豚(1000円)辛揚げ・ガリマヨ

【イベント終了のためオナレポでありんす】

2023.11.22　 PM 7:00

取り敢えず参加しとくか・・・的な
会場を一周して特にめぼしい店がなかったんで、１杯で済ませる事にする。
自然と１番ボリュームのありそうなコチラをセレクト
味の予想が容易なコラボやね
１０人ほどの列に並び、店員に食券を渡すと辛揚げ・ガリマヨの有無を聞かれたのでどっちもプリ〜ズ
このブース以外は全く並びは無く、考える事は一緒かしら？
年々出品店の数と客入りが反比例しとる気がするね～

１０分ほどでまぜそばを受けとる
麺の上には豚・生卵・キムチ・モヤシ・ネギ・ガリマヨ・辛揚げが乗っている。

下の方から麺を引っ張り出していただく
タレは若干甘味のある醤油ダレがかなり多めに入っている

麺は平打気味の太うねり麺、茹で具合は硬め
加水率低め、茹で時間を３分ほどフライングした感じで、かなりゴワゴワした食感でイマイチ
麺量は180ｇ前後と思われる。

天地返しを施し、満遍なく撹拌していただく
醤油ダレが多いため、結構ショッパ〜で生卵があと２個欲しいところ
キムチとガリマヨの効果が強めな感じだが、やっぱ刻みニンニクが無い分ジャンク度は低めで、ピリ辛マヨショッパ〜な味わい

具合は豚が多め、濃いめの味付けでまずまず
モヤツはもう少し欲しいところ

イベント仕様のＧ系ピリ辛まぜそばやった。