pvs aka duff
糖尿病
雄大
まつ
junjunpvs aka duffさんの他のレビュー
86点
74点
83点
74点
71点
コメント
特盛流石です！
汁なし、食べたことないので
再訪時検討中です(^^)
YMK | 2024年1月6日 23:21ＹＭＫさん
こちらはどのメニューもレベル高いですよね＾＾
ワタシも次は油そばかしら・・・！
pvs aka duff | 2024年1月7日 13:06何で味玉が二個入ってるんでしょうかｗ
もしや、壊れ玉やけん二個どうぞ！と言う、宮元氏からの熱い提案だったのかも知れませんね。宮元氏、客の顔を覚えるのが相当得意な方と聞いた事がありますので、早くも面割れの可能性が否めませんｗ
Dr.KOTO | 2024年1月8日 18:26Dr.KOTOさん
麺割れ、まだ3回目なのですが・・・ｗ
次回訪問の「全部入り」オーダーで答えが出そうです！？
pvs aka duff | 2024年1月10日 09:36
麺：平べったい形状の太麺は冷水でしっかりしめられてます。麺だけで食べてもウマいやつで特盛り(麺量450g)にしてよかったと思える品質の高さ
つけ汁：豚骨魚介と分類しましたが、豚骨の動物的なコクが濃厚で異次元にウマく、魚介はあくまでアシスト的な位置づけ、柚子の存在も嬉しいね。ということで、ちまたのマタオマ系とは一線を画す仕上がり
具：チャーシューは複数種類ありますが全て燻製仕上がりでウマい。味玉は2つ入ってましたが、両方とも黄身までひびが入っていて残念。やさいはチンゲン菜と茹でキャベツがいい箸休め。海苔は品質が高いので海苔と麺だけで食べても物足りなさは皆無です
メチャウマでした。今度は油そば系かな・・・。