なまえ
ひぐま
口果報
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コメント
こんばんは！
街中華じゃなく、北京屋台のお店なんですねェ～
ピリ辛よりチョイ上くらいなら、ぷちヘタレなオイラでも楽しめそう♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年11月28日 19:58ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！
しっかりした味わいで厚みがあっておいしかったです。
他のメニューも食べてみたいです。
なまえ | 2023年11月29日 12:37こんにちは。
まとまりのある一段階上の麻婆麺、惹かれます！
麺が中太平打ちとはあまり出会わない（こっちだけかも…）タイプで良いですね〜
久しぶりに麻婆麺食べたくなりました！
まだおおお | 2023年11月30日 18:24まだおおおさん、こんばんは！
こっちでも細麺～中細麺が多いですね。
太麺派としては中太以上は嬉しいです。
なまえ | 2023年12月1日 23:03
地下もありそちらに通された。料理は一階でなされていたのでエレベータで運ばれているようだ。
辛味とベースのコクのバランスがよく、醤油辛さも目立たず、なかなかおいしい。ラー油メインと思しき辛さレベルはピリ辛の1段上程度。餡の量は表面の半分を覆う感じで、とろみの強さは中程度。痺れは感じなかった。
麺は中太平麺ストレート。気持ち柔めだが、自分には丁度良い歯ごたえ。
具は、刻み葱。挽肉。豆腐は大きめに切られ、ぷるぷるした柔らかな食感を楽しめた。
街中華でよく出合う麻婆麺よりも一段上のまとまりの良さがある一杯だった。