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2009/6/3 (水)14:00訪問。先客３人、後客１人。今までショボイ食堂みたいな中華料理屋だった場所がきれいになりましたね。カウンターから受け取るとき、スープの器が熱いですよ。十条のほん田を思って下さい。麺は、中太でシコシコとモチモチの間くらいの歯ごたえで良いです。麺の上に海苔とレモンがのっているのが珍しいです。スープは、動物のしつこさもなく、魚介も強すぎないバランスで、魚粉も混じり正統派の豚骨魚介という感じです。それに、スープに入っている具のバラチャーシューがとても美味しかったです。スープ割りは水菜を入れてくれるものの、ぬるかったのが残念です。個人的にはスープにもう少しパンチがある方が良いですが、板橋区では私の好きな豚骨魚介のつけ麺が食べられる店になりました。
yoshi
エリシオン
聖いがぐり魚釣団
ブル
Kuni
2009/6/3 (水)
14:00訪問。先客３人、後客１人。
今までショボイ食堂みたいな中華料理屋だった場所がきれいになりましたね。
カウンターから受け取るとき、スープの器が熱いですよ。十条のほん田を思って下さい。
麺は、中太でシコシコとモチモチの間くらいの歯ごたえで良いです。麺の上に海苔とレモンがのっているのが珍しいです。
スープは、動物のしつこさもなく、魚介も強すぎないバランスで、魚粉も混じり正統派の豚骨魚介という感じです。それに、スープに入っている具のバラチャーシューがとても美味しかったです。
スープ割りは水菜を入れてくれるものの、ぬるかったのが残念です。
個人的にはスープにもう少しパンチがある方が良いですが、板橋区では私の好きな豚骨魚介のつけ麺が食べられる店になりました。