Item: 中華飯店 幡龍 イオンモールつがる柏店
Rating: 80
Author: poti

80点

poti

R5.11.30（木）18:25 イオンモールつがる柏内にある幡龍さんを初訪問。テーブル席に座り、タブレットでオーダーです。私は期間限定の中泊産のネギがのったネギ味噌チャーシューメン（味噌は通常メニューですが、県産ネギを使ったメニューは限定です）、妻は油淋鶏セットをオーダー。セットは醤油ラーメンと油淋鶏、ライスのセットで、ライスは大盛無料なので、大盛にして分けてもらいました。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは鶏や豚と思われる動物系を中心に野菜も使用している感じの味噌で、町中華的なシンプルな味わいの味噌。味噌の香りもよく、少し辛めの挽肉を混ぜるとさらにコクが増します。すっかり雪が積もり、吹雪いてた寒い日だったので、味噌が合います。生姜やニンニクも少し効いています。麺は自家製の風味のよい麺で、喉越しのよい中太麺。スープとの相性は良好です。

具はチャーシュー、ネギ、挽肉、野菜、メンマ。チャーシューはチャーシューメンなのでたっぷりと。美味しい豚バラ肉のチャーシューで、脂がのっていて美味。ネギは中泊産の新鮮なシャキシャキネギで辣油が少し和えてあります。ラーショではないですが、ネギがキマリました。野菜はキャベツや人参など。なお、妻から油淋鶏の一部とライスがスルーパス（予想はしてましたが）。油淋鶏はジューシーで割とさっぱりとしていて、ライスにはネギとチャーシューをのせていただきます。

シンプルながら美味しい味噌に満足。どうもご馳走様でした。なお、これにて津軽判ラーメンラリーin奥津軽は今年も無事に制覇です。

＜第10回津軽判ラーメンラリーin奥津軽達成状況＞17/17店
①文四郎・濃厚ニラそば（豚骨）②ドレミ食堂・みそラーメン（味噌）③麺屋長門・濃厚担々麺（担々麺）④じょっぱり食堂・塩ラーメン（塩）⑤麺房十兵衛・こく味噌（味噌）⑥あーるど製麺・煮干しラーメン（煮干）⑦二代目角中中華そば・豚塩そばアブラオオメ（塩）⑧丸山らーめん・中太らーめん（煮干）⑨麺屋幡・ネギみそ（味噌）⑩RAMEN ROOM18・塩ラーメン（塩）⑪野のこ・白湯正油ラーメン（白湯）⑫會津めん浜さき・ブラック（醤油）⑬toshimaZERO・醤油豚骨（家系）⑭麺屋独虎・泡系津軽豚骨醬油（豚骨醬油）⑩-2豚骨らぁ麺くろがね・豚骨醤油（豚骨醤油）⑮福士豆腐食堂・麻婆おぼろラーメン（麻婆麺）⑯三浦食堂・かつ丼セット（醤油）⑰幡龍つがる柏・ネギ味噌チャーシュー（味噌）