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「野菜ラーメン(ハイブレンド味噌)+半チャーハン」@麺工房 男爵 市川本店の写真仕事ついでに初訪問。歴史を感じる街中華です。
数あるメニューから野菜ラーメンを辛口というハイブレンド味噌味で。半チャーハンは340円とお高め。

太麺に、スープはとても熱々。猫舌なのでウッとなりつつも、ピリ辛でほのかにスパイシーな味噌の風味。独特の風味で、既視感ない気がしました。鶏ガラだと思いますが、出汁感もしっかりしていて美味しいです。

野菜はでかいキクラゲにニラ、白菜などモリモリ。ボリュームがありますね。

半チャーハンはパラパラな炒め具合は絶妙。しかし小さい茶碗一杯分くらいなので、こちらはやや割高感あり。なので点数上がりませんが、麺類は味、ボリュームとも◎です。

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