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「特製生醤油つけそば」@麺屋 八徳の写真つけ汁は少し酸味のある魚介豚骨スープ。生醤油のカエシがキレッキレでかなり美味しかった。

自家製の中太平打ちストレート麺。小麦の風味が強くコシがあり大変美味しい。

それを卵黄を潰して纏わせ、つけ汁につけて食べる。
マイルドさが増してどんどん食べ進めてしまった。

中華そばも美味しいが個人的につけそばが好みだった。

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