Item: ラーメン豚の子
Rating: 89
Author: 汐留次郎

89点

ラーメン 800円。神田駅から今川橋交差点を首都高方面に。首都高下の角。220gとのこと。カウンターのみで席数は10とか12くらいか。ニンニクアブラタマネギで。タマネギはデフォか。小ぶりな印象の器。ヤサイは適度にカットされていて食べやすい。ドロリとかかった背脂、透明な油層は厚め、どちらもウマい。カエシ適度、化調強めのスープは他とは違う味。ニンニクは細かく、もう少し多くてもいい。ブタは柔らかく薄味、ちょうどいい。麺は固め、ラーメン大に似た感じ。全てのバランスが好み。また来たい。