ここの豚増しのレビュー見てたら、食いたくなりすぎて、いてもたってもいられなくなったので、ブッ込んで参りました。

水曜の昼13時着。店内に並びが5人。前に夜来た時は店外に20人程並んでたので、いい意味で拍子抜け。

店主は調理中は黙々と作業をしていて、見た目ちょっと怖いです。奥さんも笑顔はなく黙々と…。助手は有吉みたいな調子の良さそうな顔をしてます笑。

着席後10分程で出てきました。相変わらずキャベツともやしが半分でいいですね。では頂きます。

まずはスープをレンゲにて頂きます。

…あれ！？こんな味だったっけ！？豚出汁の比率が高すぎ。醤油が足りないわけでは決してない、明らかに豚出汁の味が強い！！いやー、やっぱりここは二郎ではないんだな…。本家との差を改めて認識してしまったよ…。あきらめずに醤油ボトルがあったので足してみると、意外とキレのある味になってウマくなった笑。二郎系スープにおける醤油の重要さも改めて認識ができました笑。

続いて野菜にいきます。キャベ比が高いのが嬉しいのですが、ちょっと茹で過ぎでクニャっとなりすぎ。シャッキリ野菜の方が好きだって事も認識できたな。

そういやアブラコールしたのに固形脂が乗っかってないぞ！！どうやらここのアブラコールは、液体油が追加されるだけらしい…。なんだよ予習しておけばよかった、それならコールしなかったのに…。

で、今日の目的、豚にいきましょう。見た目が赤くてステーキでいうレアなのでしょうか、豚肉で火が通ってないとなると、ちょっと食べるのに抵抗が出てきてしまいました。ともあれ、パックリ一口で喰らいます。

味付けが薄いですね。柔らかく肉の味はするのですが、ともすると豚臭いと感じる人もいそうな味。どれも大抵そんな味付けでした。なので醤油を追加でかけると、これまたウマい味に変身。今日は醤油パワーを何回も認識できます。

麺は平打ちで若干ウェーブあり。食感がらーめん豚喜に似ててゴムっぽい…。あまり好みの麺ではないです。てかやっぱり直系と亜流って差があるんだな…。

卓上のニンニクはかなり大粒に刻まれてるので辛いかな！？と思いましたが、意外や意外、逆に刺激が足りないくらいでした。なのに匂いだけはやたら強烈で、満足度とは反比例して口臭は臭くなります笑。

しかし豚増しは多すぎた…。最後ヒーヒー言いながらも固形物は全完食。

食べ終わり、ごちそうさまです！！と発すると、店主より最高級の笑顔で「ありがとうございます」と一礼。何て素晴らしい接客！！調理中の真面目顔とのギャップで余計に嬉しかったです。

以前より満足度は低く残念な結果となってしまいました。しかし、直系のすごさをまた実感できてよかったのかなとも思いましたとさ。