コスパが良くて、家系を堪能できる一杯だった～！の巻

11月下旬のお昼に訪問。先客8名、帰りの待ち客11名。

家系が食べたくなったので、こちらへ。
入って右手に券売機が有り。
ラーメン並、ピリ辛ネギチキンをポチります。
食券を取りに来た女性店員さんから「ご飯付けますか？キューリの漬物は載せてもいいですか？」と言われてOKしつつ、現金50円でチャーシュー丼への変更をお願いします。
ランチはサービスのライスが、現金＋50円でチャーシュー丼になるのです。
更にラーメンの好みは、油多めの麺の柔らかめをお願いします。
タッチの差で直ぐに座れたけど、すぐに外待ち客が発生する人気振りでした。

店内は男性店主さん、女性店員さん2名の体制。
少しして、＋50円のチャーシュー丼が到着…
そして、ラーメンも着ラーです。
それではスープから。
鶏油の厚めなコクに強めな醤油タレの塩気、癖のない濃厚濃縮豚骨に補足された旨味も感じられます。
これまでで、一番美味しく感じました。
鶏油と豚骨の音程の違うハーモニーが、家系スープの醍醐味ではないかと。
鶏油は増して良かったです。

次に麺を。
麺は低加水の中太うねり麺。
柔らかい麺肌にまとわりつくように絡み、麺の中まで熱々のモッチモチ。
指定した通りのデロ麺は嬉しくなります。
まるで、うどんみたい…
こちらで使用している家系の本流、酒井製麺はもともとウドンの製麺を得意としていたようです。
麺量は体感140g程度。

具はチャーシュー、ピリ辛ネギチキン、ほうれん草、海苔です。
豚肩ロースチャーシューは、しっとりと柔らかで、美味しい。
ピリ辛チキンは、厚めなネギのシャキシャキに、鶏モモ肉もタップリ。
豆板醤的な味付けが、更に押しの強いラーメンへと仕上げます。
家系はホウレン草やキャベツなど、濃厚な味を緩衝するような具材が多いけど、これは真逆。
ラーショのネギとも違うし、家系の一点強行突破な味わい。
ほうれん草は少しベチャッとしているけど、味の濃さを和らげてくれます。
海苔は油とスープに浸して、レンゲでご飯の上に豆板醤をオン。
やっぱりこれ、美味しいです。
海苔にご飯、チャーシュー、ニンニクも旨し。
家系はご飯が一緒だと、より楽しめますね。

チャーシュー丼は＋50円とは思えないチャーシューのボリューム。
甘ショッパなタレに白ゴマも掛けられていて、美味しいです。
あ、下にはホウレン草も敷いてある！
ご飯の量も多いなぁ…
ご飯はお代わりも自由だったような…
最後は豆板醤とおろしニンニクで、更なるパワーアップを。

あっという間に完食。
コスパが良くて、家系を堪能できる一杯でした。
採点はコスパ＋１。
ご馳走様でした。

PS：
こちらは武蔵家ご出身だと、昔、店主さんからお聞きしました。
武蔵家は茨城県には無いけど、系列店を含めたら、90店舗弱の一大勢力のようです。
安い値段やライス無料、酒井製麺使用も共通項でした。