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苦エグ味のないスッキリとした煮干の出汁感を程良い醤油の塩味で纏めた一杯、淡麗煮干としては比較的教科書通りな感じも要点を上手く抑えていて◯麺は手打ち風な加水の高い太麺、ツルモチ系の麺で単体で美味しいやつ。スープとの相性的にも良い感じで構成が良い。
まいど～ 最後まで生き残るのはこういう煮干やと思うね～
GJ
ratomen
Tad
D.ニコルソン
まなけん
麺は手打ち風な加水の高い太麺、ツルモチ系の麺で単体で美味しいやつ。
スープとの相性的にも良い感じで構成が良い。