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つけめん2玉¥1,130円、味付玉子¥150円。 いつもの様に難なくPPを確保、30分程待って暖簾が上がり開店、早速さと入店し券売機にて上記メニューの食券を購入、スタッフさんに食券を手渡しいつものカウンター席右端に着席。 待つこと6分弱で着丼、相変わらずのシンプルなビジュアル。 黄金色に光輝く艶やかな極太やや縮れの麺、見るからに旨そう。 とりあえず、その麺に卓上のミル挽き黒胡椒をこれでもかと言う程ふんだんに振り掛け全体に馴染ませておきます。 おもむろに麺を掬い上げつけ汁にどっぷりと浸し勢い良く啜り上げ一気に喉に流し込む、う〜ん、旨い!相変わらずの喉越しの良さ、たまりません。 濃厚な豚骨魚介のスープがベースのつけ汁は、強烈な酸味が特徴的で旨味が濃いがサラリとして味わい深い。 何と言っても麺の喉越しが抜群、舌ではなく喉で味わう、これが私の此方のお店での麺の味わい方です。 大量の麺が勢い良く喉を流れて行くその瞬間が至極の時、他のお店ではなかなか味わえません。 つけ汁の中には大量の具材がゴロゴロ、短冊切りの極太チャーシューはとても柔らかく噛み締める程に肉の旨味がジュワ〜、めちゃくちゃ旨い。 メンマもコリコリの食感で美味しく良いアクセント。 麺を喉に流し込んで合間に具材を味わう、これの繰り返しで無限ループ、最高です。 アッと言う間に2玉の麺を喉に流し込んで完食。 残ったつけ汁にサービスの胡麻おにぎりを投入して激ウマのリゾットにして此方もアッと言う間に完食、ご馳走様でした。
いつもの様に難なくPPを確保、30分程待って暖簾が上がり開店、早速さと入店し券売機にて上記メニューの食券を購入、スタッフさんに食券を手渡しいつものカウンター席右端に着席。
待つこと6分弱で着丼、相変わらずのシンプルなビジュアル。
黄金色に光輝く艶やかな極太やや縮れの麺、見るからに旨そう。
とりあえず、その麺に卓上のミル挽き黒胡椒をこれでもかと言う程ふんだんに振り掛け全体に馴染ませておきます。
おもむろに麺を掬い上げつけ汁にどっぷりと浸し勢い良く啜り上げ一気に喉に流し込む、う〜ん、旨い!相変わらずの喉越しの良さ、たまりません。
濃厚な豚骨魚介のスープがベースのつけ汁は、強烈な酸味が特徴的で旨味が濃いがサラリとして味わい深い。
何と言っても麺の喉越しが抜群、舌ではなく喉で味わう、これが私の此方のお店での麺の味わい方です。
大量の麺が勢い良く喉を流れて行くその瞬間が至極の時、他のお店ではなかなか味わえません。
つけ汁の中には大量の具材がゴロゴロ、短冊切りの極太チャーシューはとても柔らかく噛み締める程に肉の旨味がジュワ〜、めちゃくちゃ旨い。
メンマもコリコリの食感で美味しく良いアクセント。
麺を喉に流し込んで合間に具材を味わう、これの繰り返しで無限ループ、最高です。
アッと言う間に2玉の麺を喉に流し込んで完食。
残ったつけ汁にサービスの胡麻おにぎりを投入して激ウマのリゾットにして此方もアッと言う間に完食、ご馳走様でした。