ラーするガッチャマン(通院中)
黄門チャマ
Boys2麺
海山 湯二郎
コメント
旨そうな限定つけ麺ですねぇ～
最近この手の意識高い系な一杯
ご無沙汰しておりますので、近々どこかで狙いたいです。
YMK | 2023年12月26日 08:19おはようございます！
通院お疲れ様です！課題店のお休み残念でした。⤵️
代打も想定内で
つけ麺ある日で良かったですね！！
レモンは張りつけの刑のままでしたかね？
(o^-')b !
麺スタ | 2023年12月26日 08:59ラーするガッチャマンさん、おはようございます！
丁寧に盛り付けられた麺に上品さも伝わるつけダレは、レギュラーだと手間がかかり過ぎるのでしょうか^^;
ガッチャマンさんと言えば「昆布水」の印象が強いですが、たまにはノーマルつけもアリですね(^^)
つちのこ | 2023年12月26日 09:31煮干しのつけ麺なんですね。
美味しそう。
塩は出ないのかな。
RAMENOID | 2023年12月26日 09:34いゝお店です
何を食べても美味しく、マスターの人柄も◎読売ファンです
虎ん黄色 | 2023年12月26日 13:41通院は私も亀裂骨折箇所に超音波を20分当てに平日に仕事明けやこの三連休も全て行ってますよ😅
レモンって輪切りで入っているのって見た目でよね🤭
川崎のタッツー | 2023年12月26日 14:21こんにちは。
こちらは汁そばのイメージですが、つけ麺もあるのですね。
レモンは忘れられてかわいそうでした。
glucose | 2023年12月26日 14:27こんにちは。
ここは行きたいんですよ。
今度連れていって下さい。
kamepi- | 2023年12月26日 14:53こんにちは。
レベル高そうなつけ麺なので、レギュラー化されるといいですね＾＾つけ汁のちょうどど真ん中に味玉があるのがなんか可愛いです🤣
poti | 2023年12月26日 16:51こんばんは！
一滴たりとも水を残さないとは、素晴らしいテクニックですねェ～
今度連れていって下さい②。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年12月26日 17:59こんばんは😃
寒くてとてもつけ麺気分じゃないので
きっと半月以上前の在庫レポでしょう😅
小山に一泊したいです。
としくん | 2023年12月26日 19:43こんにちは
ビジュアルから昆布水？かと思いました。
清湯系の細麺のつけ麺もいいですね。
ももも | 2023年12月26日 20:50こんばんはぁ～♪
小山も美味しいお店が山積みで眠っています。
こちらのつけ麺も美味しそう。
冬は昆布水じゃないつけ麺の方が良いような気がします。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年12月26日 21:20続いてどうも～！
美味しそうな一杯ですね～♪
ただ、つけ麺だと麺量250ｇくらいあると更に嬉しいですね？
バスの運転手 | 2023年12月30日 23:39どもです！
清湯で昆布水でないことの方が珍しくなりましたね。
レモンを試し忘れるのもよくよく分かります。
さぴお | 2024年1月3日 09:22
13:10着で前客6名に後客も3名でした。
つけ麺狙いでしたが、張紙に今日はつけ麺ありますって書いてたけど無い日もあるんですね。
麺は並で200gとありましたので並をポチリて女性店員さんに渡すとカウンターの端に御案内。
厨房には店主さんと女性が1名、ホールの女性で合わせて３名体制😁
8分まって御対麺、麺側に蓋チャーとメンマとレモンのスライス、汁側には色紙切りのネギに味玉。
スープはビター感の無い煮干の旨味と風味が芳醇、動物系さ鶏でしょうかまろやかなコクで煮干しを補足しめちゃ旨味👍
麺はやや細めんなので汁の乗りは文句なく、しっかり持ち上げ相性も抜群です。
やや細麺は微ウェーブで湯切りが素晴らしく丼の底には一滴たり水は残っていませんでした。
久々に昆布水ではないつけ麺ですが、汁の旨味がダイレクトで最後まで楽しめてコレはこれで良いもんですね。
豚のレアチャーは薄くスライスされた肩ロースでクチャとまとめて畳まれたのか４枚で味も文句無し。
メンマはコリコリとシナシナの中間かな、味もスープにマッチしていて美味しかったですよ。
味玉はオヤっと見直す出来の良さで、美味しく楽しめました。
麺完食後は、割スープを頼むと煮干しでしたっけと聞かれてから茶碗に入ったお出汁が届きます。
味見すると薄めの節系のスープでスープにいれるとドンピシャに旨味が際立ち思わず丼を持ち上げてゴクゴク完飲。
限定での提供ですが、デフォ化が待たれますね。
ご馳走様でした。
あっ、レモン試すの忘れてました。