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「もやしそば」@栄華楼の写真平日のお昼に初訪です。歴史ある町中華の佇まい。店内に入ると、奥半分は物が積み上がっており使用不可の様子。
先客の方、後続の方、それぞれ常連さんか。出口に一番近い2人席のテーブルに着席し口頭で表題を発注。10分ほどで着丼です。餡に絡まれた具はもやしをメインに人参、豚こま、きくらげ、マッシュルーム。熱々の醤油らーめんに熱々の状態でかかっています。まずはスープをひと口。鶏ガラベースのスープに塩系の餡。優しいお味です。麺は細麺でややオーバーボイルか柔らかめの仕上がり。途中、パンチ力を求めて胡椒を振り掛け完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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