２０２３年１２月３日（日）１４時半過ぎに訪問。

この日は遅めのお昼を香取市方面で。
ガキ大将さんと迷って、反対側にある伝丸さんへ訪問することに。
前回は２０１０年でしたので、約１３年ぶりの訪問です。
駐車場は広めで止めやすいですね。
入店すると人数を聞かれ、カウンター席へ。

こちらでもメニュー表はなく、卓上のタブレットで注文する感じですね。
お冷を持ってきてくれた際に、おすすめは煮干しとのことでした。
期間限定メニューで煮干しが出ている様ですね。
辛味噌などと迷った挙句、おすすめの煮干を頂くことにしました。
なお、麺は大盛無料サービスとのことで、大盛もポチっと。
おつまみ系のメニューに行き、唐揚げも追加で注文しました。
店員さんは男女３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。
動物系のベースに軽く煮干しを利かせてくれていますね。
そのまま頂くと優しい感じの煮干スープですね。
そして正式名称確認忘れましたが、煮干し主体のペーストの塊も。
これをスープに溶くと一気に煮干しがブーストアップしますね。
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続いて麺を
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中太に近い麺は加水率やや高めの少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、プリモチな食感の麺ですね。
恐らく、デフォルトメニューと共通の麺かと思います。
大盛りサービスですので、大盛りにしました。
１．５玉の２２５ｇ前後と言った感じでしょうか。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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安定の煮豚タイプですね。
ロールではなく、ブロック状のものをカットした感じですね。

味玉は半分に切って乗せてくれています。
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メンマは平たいタイプが。
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刻み葱は小口切りのタイプで、
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板海苔も枚数充実ですね。
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そして追加した唐揚げ。
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からっと揚がっておりいいですね。
出来ればマヨがもう少したっぷりだと、尚嬉しかったです。


美味しくいただき完食です。
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万人受けする感じに仕上げてくれた煮干しラーメンでした。
ペーストでブーストさせるあたりもいいですね。
出来れば麺もスープに合わせて拘っていただけると尚美味しいような。
クーポン券を頂きましたので、どなたかに贈呈したいと思います。


ごちそうさまでした。