まなけん
ぴろリポ
４門
pvs aka duff
BUBU
Chris MacArthur
コメント
こんにちは！
スープがとても良い雰囲気で・・
麺がクラシカルでいいですね〜
でも、確かに細縮れや違った麺でも楽しめそうですね！
eddie | 2023年12月9日 15:23Eddieさん、
はい、違った麺でも食べてみたいと思いました。
まなけん | 2023年12月9日 15:45
ぬこさん、
浅草はいい店が多いので目移りしますね。
まなけん | 2023年12月9日 17:12こんにちは。
私はつけ麺から入り、この麺は気に入りました。
先日は｢うるち｣さん、オープン前でしたのでみつヰさんに行きました。
やっぱりネコが好き | 2023年12月9日 17:46ネコさん、
この麺はつけ麺だとハマるでしょうね。
まなけん | 2023年12月9日 18:00こんばんは。
メニュー名に「東京」ってついてるのがなんかこだわりを感じますね。
チャーシューが焼豚ってのがまたそそられます。
行ったらラーメン＋餃子＋ビールで堪能したいですね。
A.U | 2023年12月9日 18:29これはまた、良い風貌のラーメンですね。 好きですこういう見た目。
そして、注文の順番を飛ばされて、不満を持つのは至って普通の事でございます。
ドンマイでございます。
さんちゃん | 2023年12月9日 21:37まなけんさん、こんばんは。
具材一つ一つが美味しそうです🤤
こういうタイプの麺はあまり出会ったことがないような気もしますがノド越しもよさそうですね。
ケーン | 2023年12月9日 22:08私は塩でしたが、大好きな味わいでした。
隣に負けないほど美味しいし、回転はこちらの方がいいですよね。
長く続いていってほしい店です。
RAMENOID | 2023年12月10日 05:45A.Uさん、
皆さん、餃子と焼き豚で一杯やっているようでした。
まなけん | 2023年12月10日 06:07さんちゃんさん、
きめ細かに配慮が行き届いた店だったので、シンプルなミスなんでしょうね。
まなけん | 2023年12月10日 06:08ケーンさん、
この手のタイプの一杯に、この麺は珍しいような気がしました。
まなけん | 2023年12月10日 06:09RAMENOIDさん、
これだったら塩も間違いなく旨いですよねえ～。
まなけん | 2023年12月10日 06:09ワクワクと楽しめて良かったですね。
コンプしましたが、repeaterなので、
その内またワクワクしに行くかなと笑
おゆ | 2023年12月10日 10:42こんにちは。
レベル高そうな一杯ですね。
>つるんとしたうどんのようなコシのある多加水中太麺
確かにこの手のスープでは、珍しい感じがしますね。
jim | 2023年12月10日 10:51まなけんさん、こんにちは〜
個人的には麺とスープの相性に？がつきましたが、美味いですよねぇ〜同じく醤油食べましたが、やはり塩も気になります。
ゴブリン | 2023年12月10日 11:10こんにちは。
理由なく順番とばされるのは嫌ですよね。
自分はかなりひくと思います。
けれど味は良さそうな一品ですね。
いたのーじ | 2023年12月10日 11:29まなけんさん
こんにちわ。
気になっているお店です。
焼き豚増しですね。
承知しましたw
りょうま | 2023年12月10日 14:53おゆさん、
これは何度も食べたくなる味ですよね。
まなけん | 2023年12月10日 15:29Jimさん、
組み合わせとしては珍しい感じがしました。
まなけん | 2023年12月10日 15:30ゴブリンさん、
確かにこの麺でなくてもいいかな、って感じはしました。
まなけん | 2023年12月10日 15:30いたのーじさん、
ロットの関係で同時に配膳されたのが不幸中の幸いでした。
まなけん | 2023年12月10日 15:31りょうまさん、
ほとんどの方が焼き豚増しされていましたよ。
納得です。
まなけん | 2023年12月10日 15:32一時期は異常な行列が常態化し、もう二度と行く事が出来なくなると（並ぶのキライやけんですね）危惧していたのですが、最近は結構落ち着いて来た印象ですね。回転もかなり速くなりましたので、多少並んでいても直ぐ入れます。ありがたい…。
スタッフの順番間違いは、入店した順番で座らせるようにすれば防げると思うのですが、どうしちゃったんでしょう。基本中の基本なのに。
Dr.KOTO | 2023年12月10日 15:36こんばんは！
隣がみつヰなら、並びが出来てたのは相乗効果なんですかねェ〜
オヤジの琴線に触れるようなネオクラシック系、味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年12月10日 17:35KOTOさん、
オペ徹底して欲しいですね。
まあ大きな問題ではありませんでしたが、暴れる人は暴れると思います。
まなけん | 2023年12月10日 19:59ラーメン大好き夫婦さん、
有名店の隣に店を出すのは勇気もいりますが、相乗効果もありますよね。
まなけん | 2023年12月10日 20:00ここは行かねばいけませんね🤔
たぶん同じ採点になると思いますが🤭
川崎のタッツー | 2023年12月11日 19:10タッツーさん、
はい、きっと気に入ると思います。
まなけん | 2023年12月11日 21:03
12月だというのに暖かいですね。今日も輪行で出動です。店には11:10頃に到着。やけに人が多いなと思ったら隣はあの「麺 みつヰ」なんですね。この店のシャッターズ4名に接続です。開店時には7名待ち。全員収納可能な人数でしたが、退店時には10名弱の外待ちです。この店には開店直前に行けば良さそうですね。開店し早速口頭注文しようとすると、ちょっと待って下さいの返答。入店順なのだなと思っていると後ろの人の注文を先に取り始めました。シャッターで注文をとばされるのはキツイです。これが唯一の不満でした。心が狭いなあ、と思いながら表題を口頭注文です。
10分ぐらいで着丼です。クラシックなルックスでいいですねえ。ではスープからいきましょう。うん、いいですね！鶏ベースに魚介が強目に効いています。醤油ダレは強め。クラシックな味わいを残しつつも現代風に見事にブラッシュアップされています。
麺はつるんとしたうどんのようなコシのある多加水中太麺です。麺自体は旨いですが、このスープならもう少し加水率を落とし、細くした縮れ麺なんかも合いそうです。
具も上質ですよ。メンマはコリコリ、海苔もしっかり、なんと言っても良いのが淵の赤い赤身の焼き豚です。こいつはこの一杯にベストマッチです。どおりでほとんどの人が焼き豚増しにしているはずです。途中胡椒を投入し、完飲完食Finishです。
こういうの好きだなあ〜。麺顔を見ただけで心が躍りますね。期待を裏切らない内容でした。