なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚骨ラーメン」@博多 鷹マルの写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR相模線上溝駅の西、「相模原立川線」沿いにある。
・店の外観:黒色を基調とした和風な外観、黒色の地に白色と黄色文字の看板、白色の暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで約10席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外8人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:壁に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品 :豚骨ラーメン(750円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、ノリ(1枚)、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。極細、断面は正方形、白色、ほぼストレート、シコシコした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。食ってみると、九州豚骨味。豚骨はしっかり効いているが臭みはなく、麺を啜り上げると鼻腔に豚骨の香りが広がりイイい感じ。
・その他 :
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。