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まず時間ない人は厳しいお店。北千住で人気のつけめん店。六厘舎の店長が三郷にOPENしその後北千住へ移転。平日10:40に到着してトップバッター！11時の開店時は5人待ち。店員さんは着物で非常に丁寧な接客で初見でも安心して食べれる。券売機は現金orQR決済(店員さんの操作必要)。看板メニューの「大山鶏のつけめん」をポチりして、替えあつも一緒に。着席して待つこと25分してやっと着丼！トップバッターの入店でここまで待つのは初めて。麺は浅草開化楼の角太麺で、冷水できちんと締められており小麦の風味が強くモチモチ＆ツルツル。食べ応えバッチリで美味い。よく塩で食べるけどこれの良さがよくわからない💦スープは思った以上にシャバ系で、鶏の旨味と魚介の風味がマッチしたバランスのとれた甘めのスープ。正直つけ麺が浸透した昨今ではあまりインパクトは感じないが、万人受けするスープ。提供まで時間はかかるが、美味しいつけめんが頂けました。ご馳走さまでした！
ファイヤーめん
レインマン
けＮぢ
Jorge
モモンガ
北千住で人気のつけめん店。六厘舎の店長が三郷にOPENしその後北千住へ移転。
平日10:40に到着してトップバッター！11時の開店時は5人待ち。店員さんは着物で非常に丁寧な接客で初見でも安心して食べれる。
券売機は現金orQR決済(店員さんの操作必要)。看板メニューの「大山鶏のつけめん」をポチりして、替えあつも一緒に。
着席して待つこと25分してやっと着丼！トップバッターの入店でここまで待つのは初めて。
麺は浅草開化楼の角太麺で、冷水できちんと締められており小麦の風味が強くモチモチ＆ツルツル。食べ応えバッチリで美味い。
よく塩で食べるけどこれの良さがよくわからない💦
スープは思った以上にシャバ系で、鶏の旨味と魚介の風味がマッチしたバランスのとれた甘めのスープ。
正直つけ麺が浸透した昨今ではあまりインパクトは感じないが、万人受けするスープ。
提供まで時間はかかるが、美味しいつけめんが頂けました。ご馳走さまでした！