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11:45に伺いました。先客2名、後客7名。高得点のお店ですが行列はないんですね。ラッキー。魚醤つけめんを注文。塩は本日やってないとのことです。
製麺機があり、期待が高まります。
その麺ですが太麺でもっちり。ほどよくいい感じ。いい麺ですね。
魚粉の効いた甘味が前面に出たつけ汁も私の好きなタイプです。
スープ割りもまろやかでおいしいですね。
期待通りでした。この界隈だとダントツでおいしいと思うのになぜ行列しないんだろう。私が近所にいたら毎日でも通いたいくらいです。

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