平日12時35分。テーブル席は満席、カウンターは空き5席。後客2人で落ち着いてきた時間帯か。
プレナの一階でガツンとしたニンニクを嗅ぎつつエスカレータで二階に登り広い店内に入店。カウンターに座り、注文して暫し待つ。午後も普通に会議があるのでガッツリ系だけどニンニクを抜いてもらいました。他店では出来たのですがここの店ではあまりないのか、バイトちゃんが店員に聞いて回ってましたが、なんとかオーダー完了。

待つこと2分。早っ！ラーメン着丼。
もやキャベ、人参も混在しているヤサイの山、その上に挽肉、チャーシューがニ枚寝そべっています。スープは薄い茶色、ただし油と背脂がいっぱいのため、表面のスープの色は透明になってました。
麺は平打中太麺、多加水麺のようです。

まずはスープ。スープは脂身の味が前面にきます。甘みとコク。その後に程よい塩味。節系・昆布のベースも感じられる複雑なスープ。麺はプリプリ麺。手早く出来上がったので火の通りを気にしたけど、全然問題なし。豚チャーシューは脂身が多めで、脂身部分は甘み、赤身部分は炙られ香ばしい。

完食。
少しばかりもたれ気味だけどなんとか完飲。やはり大量の油と脂を支えるのにニンニク抜きの塩味だとかなりキツイ。胡椒を使いましたが、醤油味にしておくべきか。麺は普通盛りでも十分満腹です。ちょっとコスパ的には高めなので、二郎系なら一階のお店のほうがいいかも。普通のラーメンを攻めるべきか。