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「煮干し中華そば」@中華そば はし本の写真近場でニボーを連食。
お昼時を外していましたが、先客多数と人気ですね。
店内は空調がイマイチなのか暖房ガンガンなのか暑い・・・
お目当ての煮干しのCPがいいですね。
調理は店主?のワンオペです。
程なくして提供。
やや泡だったスープ。
早速ズバズバ、ツルパツストレート細麵がウマー。
スープはオイリーで蓋がされているのか、めちゃ熱い!
ただニボーは結構ガッツリでニボラーも満足ですね。
トッピングは潔くチャーシューのみ
脂身しっかりの3枚がGOOD!
終盤になってもスープは全く冷めず、
あまり飲めずスルスルっと完食。
なぜか卓上にガリがあり、口直し?
最後にサッパリ。

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