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平日、16時45分、夜の部ポールポジション。5分の早明けで入店。並びは穏やかで今日もゆったりとした開始。今日も赤星でスタート。いつもの様にチャシュー皿モヤシにて。ザクザクとモヤシを食べ、チャシューの下から竹の子を引き摺り出してツマミに。今日はサク飲みで2本、ラーメンをコール。ちょっとでも単価を上げておこうと半熟卵を追加。3分強で着丼。たっぷりスープ、半熟卵がプカプカと浮いていて良い感じですね。まずばスープ、じんわりと醤油を感じますね。鶏豚のアニマル系は下支えにまわり、野菜と乾物で飲ませるスープ。素抜きのスープも飲んだことありますが、やはり素有りの方が旨いな。麺は今日も硬めの茹で上がり。プツプツというより、ブツブツという強めの歯応え。じっくり咀嚼すると地粉の良い風味がきますね。途中で半熟卵を割り、絡めて食べ進め完食。最後にチャシューをパクリでご馳走様でした。年末に向けて徐々に混んできそうな雰囲気ですね。また来ます。
たこすけ
たこすけ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
やっぱりネコが好き
今日も赤星でスタート。いつもの様にチャシュー皿モヤシにて。
ザクザクとモヤシを食べ、チャシューの下から竹の子を引き摺り出してツマミに。
今日はサク飲みで2本、ラーメンをコール。ちょっとでも単価を上げておこうと半熟卵を追加。
3分強で着丼。たっぷりスープ、半熟卵がプカプカと浮いていて良い感じですね。
まずばスープ、じんわりと醤油を感じますね。
鶏豚のアニマル系は下支えにまわり、野菜と乾物で飲ませるスープ。素抜きのスープも飲んだことありますが、やはり素有りの方が旨いな。
麺は今日も硬めの茹で上がり。プツプツというより、ブツブツという強めの歯応え。じっくり咀嚼すると地粉の良い風味がきますね。
途中で半熟卵を割り、絡めて食べ進め完食。最後にチャシューをパクリでご馳走様でした。
年末に向けて徐々に混んできそうな雰囲気ですね。また来ます。