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「醤油 中華そば 900円」@猫と月の写真西調布駅から南へ徒歩5分ほど。
とても落ち着く雰囲気のきれいな店がある。

魚介系ベースというスープで、
油には煮干の香りを移しているようだ。
軽やかながら、もの足りなさは全くなく、
きれいな見た目どおりのきれいな味わい。
ストレート細麺もとてもきれいに整えられている。
サクリと心地よい歯ざわりがあり、
しなやかで粘りのあるコシも楽しめる。

たこ焼きのようなすり身だんごと、
鶏ミンチ肉を丸めたつくねが特徴的。
豚チャーシューを含めて満足感があるね。
小松菜の清冽な味わいもスープに合っている。
メンマ不要派の私としては、
このトッピングのラインナップは好きだな。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
出身店を彷彿とさせる麺顔ですね。
鶏団子がいいトッピング。
2種で食べ比べられるのも肉い演出ですね(笑)
早めに追従したいところです。

ノブ(卒業) | 2024年1月19日 10:37

おばんです。
たっぷりのスープに浮かぶ具材に沈むストレートの麺、なんか芸術的で良いな!

すてぞー | 2024年1月19日 18:58

ノブさん

出身店に行ったことはないのですが、
そちらも人気店のようですね。
このようなニクい演出はうれしいです。

カナキン | 2024年1月20日 20:08

すてぞーさん

ゲージツが爆発してるでしょ?
こんな麺顔、いつまでも見ていられます。

カナキン | 2024年1月20日 22:47