第一京浜を通る度に目にする此方のお店。
「裏」って何なのか...？
先日、チャンスがあったので訪問してきました。

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昼時だったので店内は満席。
外で暫し待たされましたが、その間に店頭のメニューをチェック。

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ライスは100円でおかわりOKとのコト。

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でも、ライスバーって言い方は初めて見ましたｗ
10分ほどで店内へ。
券売機はこんなカンジ。

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表題の食券を購入し案内された席へ。
卓上アイテムはこんなカンジ。

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なかなかの充実っぷり。
そろそろ配膳というタイミングでライスを準備。
ちなみに、デカい炊飯器が客席側にあるのでセルフです。

まずは茶色いスープを飲んでみる。
ややトロリとした口当たりで旨みたっぷり。
カエシと出汁の存在感がしっかりと感じられます。
やや塩梅強めですが、その分キレもあってグイグイ飲んでしまう。
油少なめをリクエストしたので、クドさもなく軽快な飲み口です。
麺は中太・ウェービー。

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スープの乗りも良く、麺を頬張ると幸せになれます。
酒井製麺の麺箱は見当たらなかったけど、ドコの麺なのかな？
いずれにしても、美味しい麺です。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューがデカいですね。
ちょっと燻した香りがして柔らかく美味しかった。
ほうれん草は、家系には鉄板の相性。
そして、海苔はスープに浸してライスを巻いて喰らう。
もちろん、ライスには事前に豆板醤を乗せてある。
美味しくて1回おかわりしてしまった。
他客で3回くらいおかわりしている猛者もいましたね。
ラーメンもライスも、最後まで美味しくいただいてゴチソウサマ。

とても美味しい家系ラーメンでした。
どのパーツも美味しくて、隙がないカンジですね。
ちなみに、何が「裏」なのかは、結局わかりませんでした。

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