金曜13:50入店。先客6人。
こちらの代表メニューである二色ラーメンをお目当てに訪問しました。

ラーメンの見た目は、中央にデンっと載せられた大きな梅干しが特徴的。
ところで「二色」というのは岩海苔の黒と、大根おろしの白なのでしょうか？
スープの茶色も合わせると、大まかな色は三色っぽい感じもしますが・・・

スープは提供時にすでに、大根おろしとたくさん混ざっています。
混ざってない部分を探してひとすすり・・・クセの無い豚骨醤油で、単体でもいけそうな感じですね。
背脂が加わってまろやかになったり、大根おろしが入ってサッパリ感がでたりしてますが、これらは特になくても良いかもしれない。
岩海苔、大根おろし共にスープを吸いやすく、食べ終わるとかなりスープが減っていました。

麺は中太で四角い麺。
とっても黄色で、小麦や卵ではない香りがします。
茹で具合は普通。噛んでみると、とくに味は感じませんでした。

梅干しは直径は40mmくらい。柑橘系のような風味がしますが、味はしょっぱすぎて一口しか食べられませんでした。
この梅干しはパスですね・・・
岩海苔は風味豊かで美味しいです。

飽きがこない感じで、ふと思いだして食べたくなるような印象でした。
まだこちらで普通のラーメンを食べたことはないですが、期待できますね。