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１２月１７日(日)１１時訪問開店日 ２０２３年１１月２２日店内に食券機は無く、そのままカウンター席に座ってメニューを確認。年配の店主さんと女性店員さんの二人体制です。メニュートップの「醤油そば(850円)」を注文。開店記念で年内トッピングが一つ無料との事。一番高い「チャーシュー」にしちゃいましたσ(^_^;)しばらくして、注文の品が到着。いつものようにスープから飲んでみますが、コレがウマイ！見た目通り、家系ライクな豚骨醤油ですが、豚骨の旨みはしっかりありながら、くどさは無く醤油ダレとのバランスも良いですね。ただ、ライスを一緒に食べると言った感じでは無く、この一杯で完結している感じ。チャーシューはやや味付けがクラシカルな印象も有りますが、豚の美味しさが良く分かるもの。麺は太麺で、スープとの馴染みも良く楽しく啜れます。
ビール牛（うし）
takesix
928GTS
先生
開店日 ２０２３年１１月２２日
店内に食券機は無く、そのままカウンター席に座ってメニューを確認。
年配の店主さんと女性店員さんの二人体制です。
メニュートップの「醤油そば(850円)」を注文。
開店記念で年内トッピングが一つ無料との事。
一番高い「チャーシュー」にしちゃいましたσ(^_^;)
しばらくして、注文の品が到着。
いつものようにスープから飲んでみますが、コレがウマイ！
見た目通り、家系ライクな豚骨醤油ですが、豚骨の旨みはしっかりありながら、くどさは無く醤油ダレとのバランスも良いですね。
ただ、ライスを一緒に食べると言った感じでは無く、この一杯で完結している感じ。
チャーシューはやや味付けがクラシカルな印象も有りますが、豚の美味しさが良く分かるもの。
麺は太麺で、スープとの馴染みも良く楽しく啜れます。