12月13日（水）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
とある店に行くつもりが乗る電車を間違えたことに途中で気づき、ならば下北沢でラー食をと思い店を探すと、この有名店に行き着いた。
スープを一口いただくと、鶏の風味が前面に来るものの、そこから全開というわけではなく、魚介系の旨味や渋みでギュッと押さえつけられる感じ。味わいが多重的で駄舌も喜ぶ。

麺は極太麺。
ちょっと前の極太麺ブームを間違いなく牽引していたこちら。やはり麺も秀逸。
ふかふかした食感から、粘りのある喉越しと、もはや餅のような印象。
太麺故かややボリュームを少なく感じるので、サイドメニューなどで補いたい。

トッピングはチャーシュー、ワンタン、味玉、ネギ、メンマ、三つ葉。
大ぶりのワンタンは驚いた。小エビが大量に入っており、食感のプリンプリンさはこれまでに食べたことが無い。
一方でチャーシューは綺麗に切りそろえられているものだったが、肉の旨味が抜けてしまった印象で、こちらは残念。

ごちそうさまでした。

待ち行列：2人待ち
訪問時刻：11:20
食始時刻：11:40