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平日お昼ジャストに到着。池袋北口の本店には数回訪問したが新店の東口店は初訪問。店内は７割の入り、相変わらず元気な店員さんとすごい量の張り紙。入ってすぐの券売機で「節濃つけ麺」と「味玉」をポチっと。カウンター席に着座、約６～７分で配膳。濃厚そうなつけ汁に魚粉ひと盛、その上に海苔一枚。麺は真っ白い縮れ中太麺、その脇に味玉。早速、ひと啜り。麺はコシが強く小麦の風味も充分感じられる。つけ汁は見た目ほどの濃厚さ・粘度は感じられず、魚粉の味がダイレクトに感じられコク・旨みが薄い印象。具材のチャーシューは柔らかく旨みもあるが小さい、それをひき肉が補っている。メンマはコリコリの食感で悪くない。味に嫌味もなく、あっさりのバランスタイプで万人受けする一杯って印象。最後はスープ割りを頂き、ご馳走様でした。
kurotoshi
くまとあひる
5252
まるまる(°…°)四隅踏破
ヒキ強太郎
お志乃
池袋北口の本店には数回訪問したが新店の東口店は初訪問。
店内は７割の入り、相変わらず元気な店員さんとすごい量の張り紙。
入ってすぐの券売機で「節濃つけ麺」と「味玉」をポチっと。
カウンター席に着座、約６～７分で配膳。
濃厚そうなつけ汁に魚粉ひと盛、その上に海苔一枚。
麺は真っ白い縮れ中太麺、その脇に味玉。
早速、ひと啜り。
麺はコシが強く小麦の風味も充分感じられる。
つけ汁は見た目ほどの濃厚さ・粘度は感じられず、魚粉の味がダイレクトに感じられコク・旨みが薄い印象。
具材のチャーシューは柔らかく旨みもあるが小さい、それをひき肉が補っている。
メンマはコリコリの食感で悪くない。
味に嫌味もなく、あっさりのバランスタイプで万人受けする一杯って印象。
最後はスープ割りを頂き、ご馳走様でした。