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平日の19時過ぎに伺いました。先客3名、後から数名で満席に。「ジャパン」(煮干し醤油)1,000円の食券を購入。煮干し出汁の旨味に、円やかな醤油ダレが絶妙にマッチ。一片の柚子の風味が、とても良いアクセントに。ちょうど旬を迎えた柚子は、とても香りが良く、このスープに良く合います。太めの縮れ麺も食べ応えあり。何度いただいても美味しいと感じる一杯。ご馳走さまでした。
S1
yzim
ヤマタカ
まなけん
先客3名、後から数名で満席に。
「ジャパン」(煮干し醤油)1,000円の食券を購入。
煮干し出汁の旨味に、円やかな醤油ダレが絶妙にマッチ。
一片の柚子の風味が、とても良いアクセントに。
ちょうど旬を迎えた柚子は、とても香りが良く、このスープに良く合います。
太めの縮れ麺も食べ応えあり。
何度いただいても美味しいと感じる一杯。
ご馳走さまでした。