カナキン
バフ
Max
ラーメン大好きミッチーさん
コメント
おはようございます。
この時代に無限替玉が出来るお店があるとは凄い経営努力ですね。
しかもペラい感じでは無く、しっかりした豚骨のスープに極上の麺。
麺量が100gくらいなら私も替玉2回が限界だと思います。
ノブ（卒業） | 2024年1月21日 06:35こんちわ。
渋谷に850円無限替玉......ですか。凄い！
平泉にも何玉でも同じ値段という店があるけど、最初に注文するより腹と相談し追加していく方が良いかもしれませんね。 ん？ わんこそばみたいな感じかな（笑）
すてぞー | 2024年1月21日 15:46前回、これ食べようと思ったのに、間違えて黒にしちゃったんですよ。食べた事ない奴を食べよう！って思ってたのに、うっかりマー油の魅力に抗えず…ｗ
もやしに辣油掛かってるんですか。これはトラップですね、注意しなければ。旨いスープを敢えて汚す事はありますけど、意図せず汚れてしまうのはちょっと抵抗ありますからね。
Dr.KOTO | 2024年1月21日 18:00ノブさん
あらためて驚きましたよ。
スープも麺も平均以上ですからね。
学生時代に出会っていたら、
替玉5回くらいしていたかもしれません。
カナキン | 2024年1月22日 19:20すてぞーさん
まさにわんこそば状態です笑
そういえば、仙台時代にわんこそば未経験。
心残りのひとつです。
カナキン | 2024年1月22日 19:23Dr.KOTOさん
そうでしたね！
私はマー油未経験です。
モヤシに辣油は正直やめてほしい。
スープの味が変わることに、
店として繊細になってほしいです。
カナキン | 2024年1月22日 19:24
こんな時代にそのようなものが？
あるのです。
しかも大都会・渋谷に。
デフォで850円。
信じられないですよ、ほんとに。
チャーシューを沈めて、まずモヤシを食べ切る。
モヤシを和えるラー油が侵食しないようにだ。
店で仕込んだ豚骨スープはコクがあり、
底のほうは少しザラつきもあるほど。
本格的なスープだが、レンゲで飲んでなんかいられない。
替玉無限だから、簡単に減らすわけにはいかないのだ。
最初はヤワめ。
とてもしなやかでいい感じ。
ヤワめで旨い麺は質が高いというのが持論です。
替玉はハリガネで。
ザクリと旨いね。
これが九州豚骨の醍醐味だと思う。
次の替玉を普通で頼んだとき、
胃袋が顔をしかめ始める。
…そうか。もう限界か。私も歳をとった。
…と啜った麺がビックリするほど旨い。
3玉めでも旨いのは、麺の力かスープの力か。
この店の質の高さと自らの老いを思い知った。