ラーするガッチャマン(通院中)
NORTH
ごっち
にゃんたま
高血圧グリーンモンキー麺
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コメント
おはようございます^^
四角の海苔とニンニク＆豆板醤があったら＋２点以上は
イキそうですね。ニンニクはキラーパスするほど多かったんですね。
鶏油の代わりに背脂は自分好み。行きたいお店です😉
mocopapa | 2024年1月5日 07:01どうしても、トッピングが揃った家系と比較されてしまうようですね。
その辺がこのらーめんの不幸なところでしょうか。
RAMENOID | 2024年1月5日 07:27こちら偶に利用するバイクショップの真ん前なんですよ。
そのうち追随します！
YMK | 2024年1月5日 07:54おはようございます。
家系風な感じですが違うんですね！
細長くうねった海苔は岩海苔なのかな？
ニンニクはたっぷりだったようで
スーパーサイヤ人になれたようで何よりです(笑)
☆٩(｡•ω<｡)و
麺スタ | 2024年1月5日 08:18おはようございます。
家系と背脂チャッチャ系の中間といったところでしょうか。
おろしニンニクが有料なのはちょっと残念ですが、この一杯にはマストなアイテムだと思います。
ノーマルの海苔が乗ればライス必至ですね。
ノブ（卒業） | 2024年1月5日 08:52ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
全くのノーマーク店でしたが10月にオープンしたばかりの新店なのですね♪
細かい背脂には一味系の辛味でも効かせてライスも合わせたいです(^^)
つちのこ | 2024年1月5日 12:23スーパーサイヤ人になれましたか（笑）
ライスが合う家系の様にゆかぬ歯痒さでしょうか。
おゆ | 2024年1月5日 12:48スーパーサイヤ人(笑)
うねった海苔も見たかったです
虎ん黄色 | 2024年1月5日 16:44こんにちは。
これで背脂の量普通ですか!。
たしかにたっぷりのネギを絡めていただきたいです。
glucose | 2024年1月5日 19:30こんばんは。
四角い海苔が無いのは残念ですね～
細長いうねった海苔てどんなんでしょう？
kamepi- | 2024年1月5日 19:53こんばんは😃
何だか私の食べたヤツとスープ色が違いますね💦
進化してるんでしょうか。
私は結局鶏より豚が好きなんだと思います。
としくん | 2024年1月5日 20:32こんばんは。
家系と思って行くか行かないかで評価が割れそうな印象を受けました！こちら行くときはライスは付けなくてよさそうですね＾＾
poti | 2024年1月5日 22:32こんにちは
背油にニンニク
堪りませんね。
年明けてからは、まだニンニク補給できていません。
ももも | 2024年1月6日 21:01おお、おいら的な江戸川区の注目点です。
やってる事は家系スープに背脂ですから、山岡家に似た設計なのかなと思いつつも、皆さんのポスト拝読する限りでは、結構なオリジナリティを感じてなりません。
そろそろ並びも多少落ち着いてくれていると踏んでますので、チャリの出番は近そうです。
Dr.KOTO | 2024年1月8日 18:42どもです！
すごい、裏武蔵家の助手さんの顔まで分かるんですか？
麺がかなり美味しくおもいましたよ
にんにくなどが有料なのは悲しき運命ですね。
ネギももう少し多ければ背脂スープへのアクセントになるでしょうか
さぴお | 2024年1月19日 10:32
東関道を降り環七で食べ今度は京葉道路と無駄がなく後輩も納得のチョイス(笑)
コイパはありますが近くは一杯でちょっと歩いて11:20着で前客は4名に後客も続き二人後ろからは外待ちでした。
お店は裏武蔵家で見たことのある店主と助手の女性と片付洗い物の女性の３名体制。
奥に製麺室があるので自家製麺。
チケットを渡すと家系のように好みを聞かれ全部普通。
ただし、コチラは鶏油ではなく背脂の量になりますね。
スープを入れる前にも背脂振ってるんだと思ってみていた一杯は最後にも背脂振って御対麺。
家系と違い海苔はなし、トピで頼むと細長いうねった海苔が大きな皿で登場してましたが、どうやって食うんだろう(笑)
ライスに巻くのは出来ませんよ😢
そして卓上にはニンニクはなし、トピで頼んだニンニクは別皿でした。
ライス頼まなくて良かったですわ。
スープは鶏豚醤油が比較的スッキリと美味く背脂のコクと甘味が加味され女性でも美味しくいただける家系チックな美味しいスープ。
家系のひねった版ですが良く出来た万人受けすると思われる美味しいスープ。
そしておろしにんにくを半分投入、このスープもニンニクとバッチリでめちゃ旨にスーパーサイヤ人(笑)
残りのニンニクは後輩にキラーパス。
自家製麺の丸い中太麺は最初はツルプリ後半はモチプリと食感が変わりますが伸びた感は感じず美味しく楽しく感じました。
豚バラチャーは2枚あり、しっかり厚みがあって脂身の質がいいのか噛んでも嫌なしつこさ無く美味しくいただけましたよ。
ほうれん草は風味よくナイスな舌休め。
家系では珍しいメンマはシナシナコリコリですが3本のみ。
そして残念だったのはネギがほんの僅か、背脂のときには大目にほしいですよね。
とは言え、全体的にはまとまってて美味しく麺を完食、スープも僅かなねぎを拾って飲み、３割残してFINISH
今のままのスープでいいので四角い海苔がトピに欲しいのと卓上にニンニクと豆板醤を置いて欲しいですね(笑)
ご馳走様でした。