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「本場博多ラーメン(¥650)」@本場博多ラーメン せまかっちゃん 神田店の写真12/8 出張報告・精算のため本社へ、自分で「濃麻呂」さんのレポを上げ(12/7投稿)に影響されコチラヘ。11:15過ぎの入店で先客1人・後客3人、ラーメンの食券を買い「麺は普通で、ライス下さい」と言って高台に出します。この日はライスの方が先に出され、辛子高菜をライスに埋めニンニククラッシュしようとしたところで本尊も着丼です。ニンニククラッシュは2粒をライスに乗せ、パチリと1枚撮っていただきます。

青葱を少しライスに乗せ、軽くニンニクライスを包むように食べ始めます。辛子高菜はたくさん取ると辛くなるので、ほんの少しをニンニクで包みライスをもうひと口。少しの辛みをスープで緩和させた後は、麺を啜っていきます。青葱と絡めたり木耳と絡めたりで、2/3ほど啜ったら辛子高菜ライスの解禁。多少スープを掛けて全体を混ぜ合わせて掻き込みます。掻き込んだライスをまたスープで流し込み、先にライス完食。残った麺もさらっと食べきり、スープは8割飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

おはようございます^^
職場の近くに欲しいお店ですね。
渋谷や代々木にもありますが、渋谷は結構駅から歩くし
代々木は立ち食いだし😢

mocopapa(S852) | 2023年12月22日 07:27

どもです。
まだアップしてないけど食ってますよ(笑)
ちょっとご飯の出来が悪かったけど😝

こんにちは。
ニンニククラッシュと辛子高菜をのせたライスというだけで涎ものです^^

poti | 2023年12月22日 09:57

辛子高菜をライスに埋めたい衝動に駆られました?笑

おゆ | 2023年12月22日 13:43

美味しい博多ラーメン

久しぶりに食べたくなりました◎

虎ん黄色 | 2023年12月22日 13:44

こんにちは。
ご飯の方にニンニクONなんですね。
今度真似してみます。

kamepi- | 2023年12月22日 15:01

こんにちは。

豚骨ラーメンとご飯の食べ方、ルーチンがあるようです。
自分は辛子高菜はRDB参加前はご本尊に入れてしまっていました。

glucose | 2023年12月22日 15:20

おはようございます。

ガッチャマンさんのポストにも、いつもコメントしているんですが、
職場近くに、こんなお店があるのが羨ましいです♪

バスの運転手 | 2023年12月23日 09:45

ごはんの盛付け、茶碗に対して少し多めに装ってくれるのは良いんですが、高菜を載せにくい印象があるんですよね。成程、埋めてしまうと言う手段がありましたか。これわメモ必須、かなりテクいですw
配点は過日の濃麻呂と変わりませんね。おいらも時間を作って濃麻呂に行きたいところですが、特に今月は時間が全く作れません…。

Dr.KOTO | 2023年12月24日 15:22

こんばんは。

ちょこちょこ行けないので、久しぶりでした。
ランチタイム小ライスサービスを狙って行ってます。
こうなると「博多食堂」にも行かないと、と思ってます。
辛子高菜を埋める、見えているのは氷山の一角ですよ😁

やっぱりネコが好き | 2023年12月24日 19:12

最近の豚骨ラーメンは値上がりしていてデフォルトでも800円以上するのが普通なのでこの系列店は素晴らしいですよね👌

川崎のタッツー | 2023年12月25日 22:03